8月24日下午，在北京中國國際青年交流中心友誼廚房，蒸瀏記的廚師團隊正帶領(lǐng)來自法國、美國、意大利、哥倫比亞等三十多個國家的60位國際友人，制作瀏陽蒸菜。

這里正在進行“瀏陽蒸菜創(chuàng)意飯秀”活動。活動由北京國際青年研修學(xué)院“一帶一路”研修部、北京漢語中心主辦，瀏陽市文化產(chǎn)業(yè)園管委會承辦，旨在通過創(chuàng)新友誼廚房的文化場景和體驗空間，讓更多國際友人在生活化的體驗中感悟中國文化的魅力和地域品牌的特色。

【國際友人現(xiàn)場制作“走進聯(lián)合國的瀏陽蒸菜”】

“這是山茶油、這是瀏陽豆豉、這是辣椒粉、這是瀏陽臘肉......”來自阿爾及利亞的TAGHZOUIT LYDIA跟著工作人員的介紹，開始做一道“走進聯(lián)合國的瀏陽蒸菜”。

2018年11月14日，“湘菜香飄聯(lián)合國”活動在美國紐約聯(lián)合國總部外交廳成功舉行。瀏陽蒸菜標準示范品牌——蒸瀏記在現(xiàn)場制作展示了瀏陽火焙魚、鄉(xiāng)里臘肉兩道經(jīng)典瀏陽蒸菜。這是瀏陽蒸菜首次亮相聯(lián)合國總部，向全世界展示了瀏陽蒸菜的魅力。

而在北京中國國際青年交流中心友誼廚房，國際友人在蒸瀏記廚師團隊的指導(dǎo)下，現(xiàn)場制作的這道名為“蒸情瀏陽”的文創(chuàng)蒸菜，正是以“鄉(xiāng)里臘肉”為主食材。這道瀏陽人餐桌上最經(jīng)典、最質(zhì)樸的一道瀏陽蒸菜，從蒸鍋里升騰起撲鼻的香味兒時，讓TAGHZOUIT LYDIA開始歡呼“多么奇妙的味道”。

【《瀏陽河》詞作者親臨點贊】通過現(xiàn)場嘉賓共同參與，被命名為“一帶一路”、“為愛表白”、“天下大同”、“蒸情瀏陽”四個系列的20道文創(chuàng)蒸菜陸續(xù)端上飯桌，融匯世界各地的味覺體驗，共享“色、香、味、形、意”俱全的蒸菜盛宴,“瀏陽，好吃！”各國朋友紛紛表示特別喜愛這樣的美食體驗。

《瀏陽河》歌詞作者、89歲的徐叔華先生全家也來到現(xiàn)場，與60多位外賓一起，現(xiàn)場唱響《瀏陽河》，開展“一起來唱瀏陽河”文化互動交流，啟動第七屆瀏陽河音樂節(jié)，希望以音樂和美食為媒，向世界呈現(xiàn)從聽覺、味覺、觸覺、視覺深度交互的“瀏陽味道”與“中國形象”。

“瀏陽人無菜不蒸、無蒸不香，用最質(zhì)樸、最健康的方式保全食物的原味原態(tài)，這不僅是一種烹飪方式，更是一種生活態(tài)度和生命智慧。我們通過文化創(chuàng)意賦能傳統(tǒng)蒸菜產(chǎn)業(yè)，為更多人群創(chuàng)造‘美好生活怎么吃’的‘瀏陽方案’，也希望通過這種方式，推進中國美食國際化的進程。”瀏陽市文化產(chǎn)業(yè)園管委會主任高志表示。

【蒸瀏記：助力瀏陽蒸菜走向世界】在國際文化交流中，美食扮演著重要角色，不僅具有文化的親和力，還有極強的感染力。

北京國際青年研修學(xué)院是由共青團中央下屬的國際文化交流機構(gòu)——中國國際青年交流中心主辦。學(xué)院精心打造了“友誼廚房”這一個能夠傳播中華美食文化，促進國際文化交流的精品項目平臺，以傳承、傳播中國烹飪文化為載體讓世界青年更好了解中國。

北京國際青年研修學(xué)院“一帶一路”研修部、北京漢語中心主辦的此次活動，通過“相約友誼廚房”這樣一個國際化的平臺，向“一帶一路”沿線國家地區(qū)的國際友人，推介瀏陽蒸菜文化，讓瀏陽特色文化融匯到“一帶一路”的發(fā)展進程。蒸瀏記周密籌備、積極參與，秀出了瀏陽蒸菜創(chuàng)意。2019年蒸瀏記蒸菜加盟店200+家，一年接待人數(shù)超1500萬人次，將持續(xù)助力瀏陽蒸菜走向世界。

蒸菜為媒，文化為韻，美食無國界。一直以來，蒸瀏記積極在全球展示推廣瀏陽蒸菜文化，展示瀏陽魅力。2016年8月，蒸瀏記就曾受邀赴法國巴黎參加“感知中國——湖南文化走進法國”系列活動。2017年、2018年連續(xù)兩年亮相中國國際食品餐飲博覽會品鑒會，得到了社會各界的高度評價。而蒸瀏記亮相國紐約聯(lián)合國總部，更是瀏陽蒸菜走向世界的良好開端，大大提升了瀏陽蒸菜品牌在全球的知名度。

蒸瀏記創(chuàng)始人彭誠表示，蒸瀏記團隊一直致力于推廣中國飲食文化、推廣瀏陽蒸菜。在政府與社會各界的關(guān)心下，今后將全力做好工作，讓瀏陽蒸菜走向世界，讓瀏陽蒸菜成為世界的蒸菜。